Açıklama / Lezzet
Yaban havucularının uzunluğu bir ayak uzunluğuna ve taçta kabaca üç inç çapa kadar büyüyebilen uzun bir ana kökü vardır. Yer üstünde büyüyen bitkinin yaprakları büyük kereviz yapraklarına ve saplarına benzer. Konik kök, ten rengine bağlı olarak sarı-bejden daha parlak beyaza kadar değişir. Yaban havucu eti her zaman kremsi beyazdır. Yaban havucu tatlı, cevizli bir tada ve ince taneli ete sahip pürüzsüz bir cilde sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yıl boyunca mevcut olan yaban havucularının kışın en yoğun mevsimi vardır.
Güncel Gerçekler
Yaban havucuları botanik olarak Pastinaca sativa olarak bilinir ve Apiaceae ailesinin bir parçasıdır. Uzun, soluk kökler havuç, maydanoz ve dereotu ile yakından ilgilidir. Yaban havucu, soğuk iklim bölgelerinde yaygın bir bahçe mahsulü haline gelmiştir çünkü kökün tatlı lezzetini geliştirmek için daha uzun bir büyüme süresine ihtiyacı vardır. Hepsi tat ve görünümde oldukça yaygın olan üç ticari yaban havucu kökü çeşidi vardır, All American, Hollow Crown Improved ve Harris Modeli.
Besin değeri
Yaban havucu iyi bir folat, potasyum ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıca sindirim için faydalı olan lif içerirler.
Başvurular
Havuç gibi yaban havucuları, yüksek doğal şeker içeriği nedeniyle tatlı veya tuzlu müstahzarlarda kullanılabilir. Doğranmış yaban havucularını yumuşayana kadar süt ve şekerle pişirin, ardından püre haline getirin, süzün ve dondurma şeklinde dondurun. Pişmiş yaban havucularını yumuşayana kadar kaynatın, ardından tereyağı, krema ve küfle ezin. Soğan, domates ve sebze suyu ile dilimlenmiş yaban havucularını soteleyin, sonra çorbaya karıştırın. Yaban havucu kökü, rezene ve kereviz kökünü ince ince dilimleyin, ardından bir limon sosu ile karıştırın. Yaban havucu kökünü havuç gibi saklayın, serin ve iki haftaya kadar kurulayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yaban havucu bir kez daha Avrupa'da havuç veya patatesten daha popülerdi. Avrupa genelindeki mutfaklarda temel bir gıda olan Yaban Havucu, genellikle Hristiyan Lent geleneği sırasında yenirdi ve oruç zamanlarında et yerine iyi bir alternatif olarak kabul edilirdi.
Coğrafya / Tarih
Yaban havucuları Doğu Akdeniz bölgesine özgüdür ve vahşi doğadan yetiştirilmiştir. Taproot patatesleri yüz yıl önceden tarihlendirdi ve Avrupa'daki çoğu evde oldukça popülerdi. Yeni Dünya'ya seyahat eden sömürgeciler 1609'da yaban havucularını Amerika'ya tanıttılar. Kuzey Amerika'da kış aylarında popüler olmasına rağmen, yaban havucu daha çok kuzey ve Doğu Avrupa ve Batı Asya'da tüketiliyor.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Tost İkramları | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Stake Chophouse ve Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Saint Mark Golf ve Tatil Köyü, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Çiftlik Taze Yemekleri | CA görünümü | 760-707-2383 |
| Çiftlik Golf Kulübü | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Tatlı Ekmek ve Şarap | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Şarap Mahzeni ve Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Crown Point İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Morgan Run Tatil Köyü ve Kulübü | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Çiftçi ve Denizatı 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Mavi Okyanus La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Koydaki Georges | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Azuki Sushi Salonu | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Fort Meşe (Bar) | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Hyatt İzlanda | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Orijinal 40 Bira Üretimi | San Diego CA | 619-206-4725 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Göçebe Donutlar | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Eclipse Çikolata | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Mutfak Şarap dükkanı | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Gaslamp Union Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Saiko Sushi-Kuzey Parkı | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College Bölgesi | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Yerleşim bölgesi | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Bay A'lar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Şanslı Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Portside İskelesi (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| İtalya ahırları | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Continental Catering A.Ş. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
| Nadir Toplum | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Kardeş mutfak | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Göbek-Küçük İtalya Mutfağı Altında | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Ve işte gidiyorsun! Fransız Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Oliver ve Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
| Tapenade tarafından tasarlanan Bistro du Marche | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Parlamak | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Gurme Hasat | Poway CA | 858-231-0681 |
| Ortak Teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Sigara İçen Keçi | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Meşgul Bee Cook For Me | San Diego CA | 858-405-5372 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Kovboy Kız Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| InterContinental Vistal Mutfak | San Diego CA | 619-501-9400 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Tek Kapı Kuzey | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Hükümdar | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Üniversite Kulübü | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Nektarin Korusu | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Prager Kardeşler (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Ardıç ve Sarmaşık | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Kızarmış ekmek | Coronado CA | 619-435-4323 |
Tarif Fikirleri
Yaban havucu içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Yaban Havuçlarını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
gac meyvesi nereden alınır
 Üniversite Bölgesi Çiftçi Pazarı Kirsop Çiftliği 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 60 gün önce, 09.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Kış güvecinizde havuçlara güzel ve lezzetli bir alternatif!  Anneler Pazarı ve Mutfağı Anneler Pazarı ve Mutfağı 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Organik gıda pazarı YakınSolana Plajı, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 684 gün önce, 4/26/19  YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 729 gün önce, 12.3.2019 |
