| Food Buzz: Pomelo'nun Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Garcia Organik Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Pomelolar, ortalama 15 ila 30 santimetre çapında büyük meyvelerdir ve yuvarlak, oval ila gözyaşı damlası şekline sahiptir. Kabuk olarak da bilinen kabuğun rengi yeşil, sarı-yeşilden parlak sarıya kadar değişir ve birçok küçük, hoş kokulu yağ bezi taşıyarak dokulu, ince çukurlu bir yüzey oluşturur. Kabuğun altında süngerimsi, pamuk benzeri kıvamda, çok acı, tatsız bir tada sahip ve tüketilmeden önce çıkarılması gereken kalın beyaz bir öz vardır. Öz kolayca soyulabilir, 11 ila 18 dilim zarlarla kaplı yumuşak, yumuşak et ortaya çıkarır, bu da acı bir tat taşır ve atılması gerekir. Soyulduktan sonra et, pembe, kırmızı ve sarı tonlarında değişen, meyve suyu ve hamurla doldurulmuş yarı saydam keselerden oluşur. Bazı çeşitler birkaç tohum içerirken, diğer çeşitler önemli miktarlarda içerebilir. Pomelos, çeşidine bağlı olarak, tatlı, ballı ve keskin notalarla çiçekten, biraz asitli tatlı ekşiye kadar çeşitlilik gösterecektir. Olgun bir Pomelo seçerken, meyve ağır hissetmeli, dolgun bir cilde sahip olmalı ve hafif, çiçeksi ve tatlı, limon benzeri bir koku taşımalıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Pomelos, kışın en yoğun mevsimiyle ilkbaharın başlarına kadar yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Citrus maxima olarak sınıflandırılan Pomelos, Rutaceae familyasına ait yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişen eski meyvelerdir. Tatlı ve keskin narenciye, Rutaceae familyasındaki en büyük türdür ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür, boyutu ve aroması nedeniyle oldukça değerlidir. Dünya çapında, bilinen en az 22 yabani ve ekili çeşidi olan birçok farklı Pomelos türü vardır ve her bir çeşidin aroması ve görünümü değişecektir. Pomelos ayrıca Jeruk Bali, Shaddock, Jabong, Jambola, Bali Lemon gibi bölgesel isimlerle de bilinir ve hatta Pomelo adı Pummelo, Pommelo, Pumelo ve Pomello olarak yazılabilir. Greyfurt ve Pomelos'un iki farklı tür olduğunu ve aynı meyve olmadığını unutmamak önemlidir. Greyfurtlar, bir Pomelo ve tatlı portakal arasındaki çaprazlamadan oluşturulan melez bir türdür. İsimleri bazı ülkelerde birbirinin yerine kullanılmasına rağmen, Pomelos boyut olarak daha büyüktür ve genellikle daha tatlı bir ete sahipken, greyfurtlar daha küçük, daha yuvarlaktır ve genellikle acı, tatlı-ekşi tatlar içerir.
Besin değeri
Pomelos, bağışıklık sistemini güçlendiren, iltihabı azaltan ve vücudu serbest radikallere karşı koruyan bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca sağlıklı bir sinir sistemini korumak için iyi bir bakır kaynağıdır, vücuttaki sıvı seviyelerini dengelemek için potasyum ve daha düşük miktarda fosfor, lif ve kalsiyum sağlar.
Başvurular
Pomelos, pişirme, kavurma ve kaynatma dahil olmak üzere hem taze hem de pişmiş uygulamalara çok uygun tatlı, keskin bir tada sahiptir. Acı ve yenmez oldukları için öz ve zarların tüketilmeden önce etinden ayrılıp atılması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Pomelos uçlarından kesilebilir, deri çizilebilir ve kabuk ve öz, eti ortaya çıkarmak için küçük parçalar halinde soyulabilir veya dilimlenebilir. Meyveler soyulduktan sonra tariflerde greyfurt, ananas ve portakal yerine kullanılabilir veya doğrudan, taze bir atıştırmalık olarak yenilebilir. Güneydoğu Asya'da, Pomelos'a zıt tatlar sağlamak için sıklıkla tuz ve şili tozu veya şeker karışımı serpilir. Pomelos ayrıca salsalara bölünebilir, salatalara bölünebilir, smoothie'ler halinde harmanlanabilir veya meyve punçları, kokteyller ve gazlı içecekler için meyve suyuna bastırılabilir. Taze müstahzarlara ek olarak, Pomelos, balık ve diğer etler için sosları tatlandırmak için kullanılan reçel, jöle ve komposto haline getirilebilir veya tuzsuz tereyağı ile tepesinde fırında kızartılabilir. Meyveler ayrıca barlar, kekler ve kekler gibi unlu mamullere dahil edilir. Meyvenin kabuğu şekerle kaynatılarak şekerlenebilir, bazen çikolataya daldırılabilir veya konserve ve marmelat olarak pişirilebilir. Pomelos, arpacık soğanı, zencefil ve limon otu gibi aromatikler, nane, kekik ve tarhun gibi otlar, vanilya, bal, kremalı fraiche, yoğurt, mandalina, ananas, portakal, kivi, nar ve hurma, et gibi meyvelerle iyi bir şekilde eşleşir. jambon, balık, ördek ve kümes hayvanları gibi ve badem, antep fıstığı ve fıstık gibi kuruyemişler. Bütün, açılmamış Pomelos, buzdolabında saklandığında 1 ila 2 hafta dayanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Pomelos, özellikle yeni yıl kutlamaları boyunca Çin kültüründe aile birliğini, refahı ve iyi şansı sembolize eder. Festivaller sırasında, Pomelos genellikle tapınak hediyesi olarak verilir ve ataları yaşayan aile üyeleriyle birleştirmek için sunaklara yerleştirilir. Büyük turunçgiller aynı zamanda yeni başlangıçları da simgeliyor ve meyveler yenildiğinde gelecek yıl için sağlık ve şans getireceğine inanılıyor. Pomelos, kutlama sırasında öncelikle taze olarak yenir, ancak et de popüler bir şekilde salatalara, tatlılara ve unlu mamullere dahil edilir. Kabuk, tatlandırıcı olarak kullanılır ve tatlı bir muamele olarak şekerlenir. Pomelos, tüketime ek olarak, yılbaşı şenlikleri sırasında Çin hanelerinin etrafında süs olarak kullanılıyor. Geleneksel olarak, iki Pomelo, 'tüm iyi şeyler ikişer gelir' şeklinde yan yana yerleştirilir ve meyveler, sevdikler arasındaki birliği sembolize eder. Yılbaşı gecesi, yaprakların bedeni ve ruhu kötü ruhlardan arındıracağına, yeni yıl için şans ve huzur getireceğine inanılan bazı aileler, Pomelo yapraklarıyla demlenmiş suda yıkanırlar.
Coğrafya / Tarih
Pomelos, Güneydoğu Asya'ya, özellikle Malezya'ya özgü, doğal olarak oluşan bir türdür ve eski zamanlardan beri vahşi bir şekilde büyüyor. Büyük meyveler, subtropikal ila tropikal iklimlerde yetişir, acı su ile dolu ova bölgelerinde gelişir ve genellikle nehir kenarları ve kıyı akarsularının yanında bulunur. Türler MÖ 100 civarında Güney Çin'e tanıtıldı ve Tahiti, Fiji, Güney Japonya, Hindistan, Tayland, Tayvan ve Yeni Gine'ye de yayıldı. 17. yüzyılda Pomelos, Kaptan Shaddock tarafından Yeni Dünya'ya getirildi ve Barbados ve Jamaika'ya yerleştirildi. Pomelolar da 20. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde dikildi, ancak meyvelerin Florida ve Kaliforniya'da başarılı bir şekilde yetiştirilmesinden önce ülke genelindeki bölgelerde uzun yıllar başarısız yetiştirme girişimleri sürdü. Bugün Pomelos, Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari olarak yetiştirilmemektedir ve ev bahçelerinde ve küçük çiftlikler aracılığıyla özel bir narenciye olarak yetiştirilmektedir. Amerika Birleşik Devletleri dışında, türler Asya, Güneydoğu Asya ve Afrika'da daha geniş ölçekte üretilir ve ayrıca Karayipler, Meksika, Orta Amerika ve Güney Amerika'da da yetiştirilir.
Tarif Fikirleri
Pomelos içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| RasaMalezya | Tay Pomelo Salatası | |
| Karıştırıcı Yahni | Baharatlı Tay Soslu Jicama ve Pomelo Salatası | |
| Tutkuyla Keren | Pomelo ve Nane Margharita |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Pomelos'u paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 lulu pamulang d'park YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 34 gün önce, 2/03/21 Paylaşımcının yorumları: pomelo  Bütün Gıdalar Kooperatifi Whole Foods Co Op Hillside 610 E Dördüncü St Duluth MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop YakınDuluth, Minnesota, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 72 gün önce, 12/28/20 Paylaşımcının yorumları: Organic Buck Brand  Brentwood Çiftçi pazarı Yakın Arnett ÇiftlikleriSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 129 gün önce 11/01/20  Pasar Anyar YakınBogor, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 358 gün önce 16.03.2020 Paylaşımcının yorumları: Jeruk Bali  Deniz Ürünleri Şehri Seafood City - McKee Yolu San Jose 3065 Mckee Yolu San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com YakınŞap Kayası, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020  Me Kong Me-Kong Süpermarket 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 YakınMilpitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok büyük.  Taze Ahır Üretimi Taze Ahır Üretimi 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 YakınMoss İniş, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 378 gün önce 26.02.2020  Pensinula Üretimi Pensinula Üretimi 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com YakınSand City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 378 gün önce 26.02.2020  Hayat Kadrosu Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Yakınİkiz Göller, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 379 gün önce 25.02.2020  Draeger's Pazarı Draeger's Pazarı - 1. Cadde 342 1. Cadde Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com YakınUzun olanlar, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 380 gün önce 24.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok büyük.  Gökkuşağı Bakkal Kooperatifi Gökkuşağı Bakkal 1745 Folsom Caddesi San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 381 gün önce 23.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok güzel.  Draeger's Pazarı Draeger's Pazarı - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com YakınAziz Matthew, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 381 gün önce 22.02.2020  Mollie Stone Piyasaları Mollie Stone's - Chapin Bulvarı 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com YakınBurlingame, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 382 gün önce 22.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok büyük.  Meksika Ürün Pazarı Meksika Ürün Pazarı 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 YakınSaint Bruno, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 382 gün önce 22.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Büyük boy meyve.  Pasifik Süper Pazarı Pacific Süpermarket - Southgate caddesi 1420 Southgate Ave Daly Şehri CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com YakınDaly City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 382 gün önce 21.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok büyük.  99 Ranch Market Dahua Süpermarket 99 Çiftlik Pazarı - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com YakınDaly City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 382 gün önce 21.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Güzel.  Blok M Kare 21 carrefour YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 399 gün önce, 2/05/20 Paylaşımcının yorumları: carrefour'da greyfurt  Ürdün Pazarı Ürdün Pazarı - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 YakınLaguna Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 401 gün önce 2/03/20  Almatı süpermarkette Pomelo Ramstore süpermarket Orbita 2, 28 A, Almatı, Kazakistan http://ramstore.kz California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 401 gün önce 2/03/20 Paylaşımcının yorumları: Almatı'da Pomelo  Deniz Ürünleri Şehri Deniz Ürünleri Şehri - S Vermont Bulvarı 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com YakınMelekler, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 402 gün önce 2/02/20 Paylaşımcının yorumları: Büyük boy.  Jons Pazaryeri Jons Uluslararası Pazar Yeri - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com YakınBurbank, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Süper Kral Pazarı Süper Kral Pazarı - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com YakınAltadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com YakınArcadia, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20 Paylaşımcının yorumları: Devasa ve organik.  Ralph'ler Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020  Vallarta Süpermarketleri Vallarta Süpermarketleri - N Fair Oaks 655 N Adil Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020  Bob's Market Bobs Pazarı 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020  Gelson Gelson's Market 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com YakınIrvine, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 409 gün önce 26.01.2020  Tokyo Merkez Tokyo Merkez - Imperial Hwy 18171 İmparatorluk Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com YakınYorba Linda, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Bristol Çiftlikleri Yorba Linda Bristol Çiftlikleri - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com YakınYorba Linda, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Üstün Pazar Superior Marketler - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com YakınUzun sahil, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Taze Seçim Pazarı Hasat Taze Pazarları - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Mitsuwa Pazaryeri Mitsuwa Pazarı - Costa Mesa 665 Paularino Bulvarı Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com YakınSouth Coast Metrosu, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  Zion Pazarı Zion Pazarı - Zionmart 5331 Üniversite Sürücüsü Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com YakınIrvine, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  GS Süpermarket GS Süpermarket 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com YakınPeoria, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 415 gün önce 20.01.2020  AJ'nin Güzel Yemekleri Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Yolu Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com YakınChandler, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 415 gün önce 20.01.2020  Filiz Çiftçi Pazarı Filizler - Elliot Yolu 931 E Elliot Road Tempe AZ 85284 480-567-7040 https://www.sprouts.com YakınTempe, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 416 gün önce 19.01.2020  Winco Yemekleri Winco Foods - Bell Yolu 16925 W Bell Yolu Sürprizi AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com YakınSun City West, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 417 gün önce 18.01.2020  Uluslararası 88 Pazarı 88 Uluslararası Pazar 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 417 gün önce 18.01.2020  AZ Uluslararası Pazaryeri AZ Uluslararası Pazaryeri 1920 W Broadway Yolu Mesa AZ 85202 602-633-6296 YakınTempe, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  AJ'nin Güzel Yemekleri AJ'nin Güzel Yemekleri 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com YakınScottsdale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  AJ'nin Güzel Yemekleri AJ'nin Güzel Yemekleri 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 462 gün önce, 12/04/19 Paylaşımcının yorumları: Narenciye mevsimi ilerliyor  Thuan Phat Süpermarket YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 527 gün önce, 30.09.2019  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Nature fresh SA Atina Merkez pazarı Yunanistan Y-14 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 531 gün önce 26.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Çin'den pomelo beyazı 🇨🇳 Güzel  Meidi-Ya Süpermarket Meidi-Ya Süpermarket 177 River Valley Road Liang Court Alışveriş Merkezi Singapur 179030 63391111 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 604 gün önce 14.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Malezya'dan ithal edilen çok büyük pomelo ..  Tekka Center Tekka Islak Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Paylaşımcının yorumları: Singapur'daki Tekka Islak Pazar yerleri akla gelebilecek tüm tropikal meyvelere sahip. Ayrıca Tekka, Asya'daki herhangi bir pazara uygun sebze çeşidine sahiptir.  99 Çiftlik Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 713 gün önce, 28.3.2019 |
