Açıklama / Lezzet
Yeni Zelanda Kraliçesi elmasının kabuğu koyu kırmızı-kızıl renktedir ve dışarıda bir miktar dağınık russetting vardır. İç kısımda, elmanın eti beyaz renktedir ve doku bakımından ince tanelidir. Diğer birçok modern elma çeşidine benzer şekilde, Yeni Zelanda Kraliçe elması, şu anda tüketiciler arasında popüler olan özelliklere sahiptir — gevrek, çok sulu ve tatlı, ancak Yeni Zelanda Kraliçesi tatlılığı açısından oldukça ılımlı. Bu çeşidin aroması ayrıca armut ve muzun ince notalarına sahiptir ve tadı tamamlayan hafif, meyvemsi bir aroma içerir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yeni Zelanda Kraliçesi elmaları ilkbahardan sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Yeni Zelanda Kraliçesi elmaları, Gala ve Splendor arasındaki melezlemeden kaynaklanan modern bir elma çeşididir (Malus domestica). Öncelikle Yeni Zelanda'da yetiştirilirler ve bazen sadece Kraliçe elmaları olarak anılırlar. Günümüzde özellikle Yeni Zelanda'dan ihraç edilen Asya pazarlarında popülerdirler.
Besin değeri
Yeni Zelanda Kraliçesi gibi elmalar, sindirim sağlığı için yararlı olan hem çözünür hem de çözünmez lif ile birlikte karbonhidrat ve sudan oluşur. Elmalar ayrıca C vitamini, potasyum ve çeşitli antioksidanlar içerir.
Başvurular
Yeni Zelanda Kraliçesi elmaları öncelikle bir tatlı çeşididir, atıştırmalık olarak, taze olarak veya salatada yenmek için iyidir. Ayrıca meyve suyu sıkmak için de iyidirler. En iyi tat ve doku için buzdolabında soğutun. Meyve salatalarında muz veya armut gibi diğer meyvelerle eşleştirin, yeşil salatalara dilimleyin veya atıştırmalık olarak fındık ezmesine daldırın. Yeni Zelanda Kraliçesi elmaları iyi bir saklama çeşididir ve buzdolabı gibi serin ve kuru depoda daha uzun süre saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Elmalar 1800'lerin başından beri Yeni Zelanda'da yetiştirildi ve erken Avrupalı sömürgeciler tarafından tanıtıldı. İç tüketim için yetiştirilmesinin yanı sıra diğer ürünlere ihraç ve işleniyor. Yeni Zelanda'daki çoğu elma, Hawke's Bay ve Nelson bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Coğrafya / Tarih
Yeni Zelanda Kraliçe elması, o ülkede birincil elma yetiştirme bölgesi olan Yeni Zelanda'nın Hawke Körfezi bölgesinde geliştirildi. Kraliçe elmalar, Yeni Zelanda gibi ılıman iklimlerde iyi yetişir.
