| Terra Madre Bahçeleri |
Açıklama / Lezzet
Nane, yer altı rizomlanyla büyüyen ve 30-100 cm boyuna ulaşabilen çok yıllık bir bitkidir. Yapraklar nane ailesinin özelliği olan kare bir gövde boyunca karşılıklı büyür. Zıpkınlar koyu yeşil, oval, tırtıklı kenarlı ve sivri uçludur. Her bir Nane yaprağı yaklaşık 5–9 cm uzunluğunda ve 1.5–3 cm genişliğindedir. Mentol, Spearmint'e kendine özgü kokusunu verir ve taze kullanıldığında en yoğun halini alır. Bitki olgunlaştıkça pembe, beyaz ve menekşe tonlarında çiçek üretecek ve kokusunun bir kısmını da kaybedecektir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Nane, yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Nane botanik olarak Mentha spicata olarak bilinir ve nane ailesinin bir parçasıdır. Nane kelimesi, Persephone tarafından bitki nane haline getirilen bir Yunan perisi olan Minthe'den geliyor. Nane aynı zamanda kuzu nanesi, hanımımızın nanesi, sivri nane ve Bethlehem adaçayı olarak da bilinir.
