| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Civanperçemi, tipik olarak bir metre boyunda büyüyen doyurucu bir bitkidir. Her gövde, birçok küçük papatya şeklindeki çiçekten oluşan çok sayıda yassı çiçek başlarına sahiptir. Çiçekler beyaz, sarı, pembe, koyu macenta, kırmızı ve iki renkli arasında değişir. Eğrelti otu benzeri yaprakları gençken yumuşak ve tüylüdür, ancak olgunlaştıkça oldukça keskin ve dikenli hale gelebilir. Hem yapraklar hem de çiçekler, ezilmiş biberiye ve kekiği anımsatan baharatlı bir bitki aromasına sahiptir. Aynı tatlar damakta da sergileniyor, tatlı ve ballı olarak başlayıp ardından temiz bir acı notayla bitiyor.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Civanperçemi çiçekleri ilkbahardan yaza kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Civanperçemi, genellikle istilacı bir ot olarak kabul edilen, ancak aslında alternatif tıpta zengin bir geçmişe sahip çok yıllık bir bitkidir. Bilinen bir kan pıhtılaşma ajanı olan Yarrow, botanik adını, Achillea millefolium'u Truva Savaşı kahramanı Achilles'den alıyor. Yaralı askerlerini tedavi etmek için onu savaş alanına taşıdığı söylendi. Diğer yaygın isimler arasında milfoil, binyaprak, asker yara otu, kan otu, burun kanaması, şeytanın ısırgan otu, kanlı, ihtiyar biberi ve pis ot bulunmaktadır. Civanperçemi tamamen yenilebilirken, aşırı kullanım güneş ışığına karşı hassasiyeti artırabilir.
Besin değeri
'Yeşil eczane' olarak anılan Civanperçemi'de flavanoidler, uçucu yağlar, salisilik asit, tanenler, antiseptik, antibiyotik ve antienflamatuvar maddeler olmak üzere 120'den fazla bileşik vardır.
Başvurular
Civanperçemi şerbetçiotunun acı kalitesi şerbetçiotu ile benzerdir ve birayı tatlandırmak için kullanılabilir. Gençken yapraklar ve çiçekler çiğ olarak yenebilir, ancak acı bitişleri nedeniyle az miktarda kullanılmalıdır. Bitkisel çay olarak demlenebilir veya aromalı bir yağı demlemek için kullanılabilirler. Çiçeklerin tatlılığı, dondurma ve gelatolara bal tonu katar. Civanperçemi taze olduğunda tarhun, frenk maydanozu, maydanoz ve frenk soğanı gibi diğer yumuşak yapraklı otları tamamlar. Kurutulduğunda aroması yoğun ve topraksı hale gelir ve adaçayı, biberiye, kekik ve kekiğe daha iyi eşlik eder.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Civanperçemi bitkisinin tamamı, ilk Kızılderili tıbbı için hayati öneme sahipti. Çiçekler özellikle baş ağrısı, ateş, şişlik, göğüs ağrıları, açık pıhtılaşma yaraları, cilt rahatsızlıkları, ağır adet kanaması ve genel ağrı tedavisinde kullanılmıştır. Çin'de civanperçemi sapları Yin ve Yang'ın mükemmel evrensel dengesini temsil eder.
Coğrafya / Tarih
Civanperçemi kökenleri 100.000 yıl öncesine Irak'ın Shanidar Mağaralarına kadar uzanıyor. Bitki o zamandan beri dünyanın dört bir yanındaki ülkelerde vatandaşlığa kabul edildi ve bugün Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın doğu ve orta kısımlarında bol miktarda bulunuyor. Civanperçemi genellikle hendekler, meralar, çayırlar ve diğer rahatsız alanlarda yol kenarlarında büyürken bulunur. Tam güneşte zayıf, iyi drene edilmiş kumlu veya çakıllı topraklarda büyür. Hem dona hem de kuraklığa dayanıklıdır.
Tarif Fikirleri
Civanperçemi Çiçekleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi Özel Üretim uygulamasını kullanarak Civanperçemi Çiçeklerini paylaştı iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
japon tatlı patateslerini nereden alabilirim
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Barbara Windrose Çiftlikleri YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 665 gün önce, 15.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Windrose Farm |
