Açıklama / Lezzet
Daniel Fele Renets, küre şeklinde büyük elmalardır. Deri, kırmızı çizgilerle kaplanmış yeşilimsi sarı bir arka plandır. İçeride, beyaz, kremsi et gevrek ve kabadır. Daniel Fele Renet'in tadı lezzetli, tatlı ve zengindir - genel olarak asidiktir ve Blenheim Portakal elmasıyla kıyaslanabilir (ancak biraz daha keskin).
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Daniel Fele Renet elmaları, sonbaharın sonlarında kışın bulunur.
Güncel Gerçekler
Daniel Fele Renet elmaları, aslen Macaristan'dan az bilinen bir Malus domestica çeşididir.
Besin değeri
Elmalar, sağlıklı bir diyetin mükemmel bir parçasıdır, bol miktarda lif ve genel sağlığa katkıda bulunan ve kronik hastalıkları önleyebilecek bazı besinler sağlar. Bir orta boy elma, hem çözünmeyen hem de çözünür lif formunu alan önerilen günlük lif değerinin yaklaşık% 17'sini içerir. Elmalar ayrıca C vitamini, diğer antioksidanlar ve potasyum içerir.
Başvurular
Elmaları tarçın, hindistan cevizi ve zencefil gibi geleneksel baharatlarla, turunçgiller ve kızılcık gibi diğer meyvelerle veya ceviz, kestane ve fındık gibi kuruyemişlerle eşleştirin. Elmalar, buzdolabı gibi serin ve kuru bir yerde daha uzun süre saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
'Renet' adı, Fransızca'da 'Reinette' olarak adlandırılan yaygın elma türünün İngilizce versiyonudur. Reinette, küçük kraliçe demektir. Ananas Reinette ve Reine de Reinette gibi özellikle Fransız menşeli pek çok elmaya Reinettes denir. Kelime, orijinal olarak 'yeniden doğuş' anlamına gelen Latince 'renatus' kelimesinden geliyor olabilir. Bu muhtemelen bir elma çeşidinin bir kültür bitkisi statüsüne veya başka bir ağaca aşılanmış bir çeşide atıfta bulunabilir. İsim, bir elmanın benekli kabuğuna atıfta bulunan Fransızca 'yağmurluk' veya kurbağa kelimesinden de gelebilir.
Coğrafya / Tarih
İngiltere'deki Ulusal Meyve Koleksiyonu, 1948'de Macaristan'ın Budapeşte Tarım Üniversitesi'nden Daniel Fele Renet elmasının bir örneğini aldı.
Tarif Fikirleri
Daniel Fele Renet Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Mutfak Terapisi | Hurma Dolması + Ceviz Elma | |
| Çabuk Gurme | Mini Cevizli Elmalı Turta | |
| Nellie Bellie | Zencefilli Elmalı Kurabiye | |
| İncir ve Domuzlar | Akçaağaç ve Biberiye ile Sıcak Elma ve Zencefil |
