Gum Drops® Üzüm Bilgileri, Tarifler ve Gerçekler

Açıklama / Lezzet

Gum Drop® üzümleri küçük ila orta büyüklükte ve yuvarlak ila oval şekillidir, gevşek, orta büyüklükte salkımlar halinde büyür. Pürüzsüz cilt yeşilden mora, siyaha veya kırmızıya doğru olgunlaşır ve yaygın siyah üzümden biraz daha küçüktür. Meyve eti çekirdeksiz, yarı saydam ve suludur. Gum Drop® üzümleri ortalama bir üzümden çok daha tatlıdır. Çok az ekşilikleri vardır ve dilde kalıcı, şekerli bir meyve bitişe sahiptirler. Bunlar, en çok sakızlı şeker veya sakızlı ayı şekerlerinin açık tonları ile zengin, şekere benzer tadı ile tanınırlar.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Gum Drop® üzümleri yazın sonundan sonbaharın başlarına kadar mevcuttur.

Güncel Gerçekler

Gum Drop®, Kaliforniya, Bakersfield'daki Grapery şirketi tarafından geliştirilen şeker aromalı hibrit üzümün tescilli adıdır. Gum Drop® üzümleri, tüketici tadı test edenlerin sürekli olarak sakızlı ayı veya damla sakızı aroması bildirmesinden sonra adlandırılmıştır. Gum Drop® üzümleri adı, Grapery, adını birden fazla üzüm çeşidi için bir lezzet sınıfı olarak kullandığından, mevsimden mevsime biraz farklı tadı verebilecek çeşitli tatları kapsar. Gum Drop® üzümleri, eşsiz, tatlı aromasını sergilemek için ağırlıklı olarak sofralık üzüm olarak kullanılır.

Besin değeri

Gum Drop® üzümleri, A, C ve K vitaminleri, flavonoidler, antioksidanlar ve tiamin gibi B-kompleks vitaminleri içerir.

Başvurular

Gum Drop® üzümleri sofralık üzüm olarak elde yenmeye en uygun olanıdır. Tatlılıkları onları mükemmel bir ikram veya atıştırmalık yapar ve kendi başlarına veya kek, şerbetler ve dondurma gibi tatlılarla tadı çıkarılabilir. Ayrıca brie, edam ve gorgonzola gibi zengin peynirlerle, bal ve tuzlu krakerlerle iyi eşleşirler. Gum Drop® üzümleri buzdolabında poşet içinde saklandığında bir haftaya kadar dayanır. Daha sonra kullanmak üzere plastik torbalarda dondurulabilirler ve lezzetlerini kaybetmezler.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Grapery'nin imza üzümleri, pamuk şekeri® üzümleri gibi, Gum Drop® üzümleri de mevsiminde büyük popülerlikle karşılanmaktadır. Bu üzümler sağlıklı, ancak çok lezzetli atıştırmalıklar ve meyvelere olan talebe bir cevap olduğu için hızla tükenme eğilimindedirler. Bazıları tarafından düşük kalorili bir tatlı alternatifi olarak kabul edilirler ve tatlı tadı nedeniyle çocuklar için popüler bir öğedir. Gum Drop® üzümleri yeni, doğal tatlar getirmek ve süpermarkette bulunan üzüm aromalarının seçimini genişletmek için geliştirildi. Ayrıca yapay tatlar, katkı maddeleri veya infüzyonlar olmadan yetiştirilirler ve seçici yetiştirme yoluyla elde edilen doğal bir üründürler.

Coğrafya / Tarih

Gum Drop® üzümleri, Jack Pandol ve Jim Beagle'a ait Grapery ile International Fruit Genetics şirketinde meyve genetikçisi David Cain arasında on iki yıllık melezleme çalışmalarının sonucudur. Üzümler, Kaliforniya'daki San Joaquin Vadisi'nde yetiştiriliyor ve ilk olarak 2015'te Grapery’s Flavour Pops® etiketi altında piyasaya sürüldü ve henüz adı verilmemiş deneysel üzümler için ayrıldı. Daha sonra 2016 yılında Gum Drop® üzümleri olarak pazarlandılar. Bugün, Gum Drop® üzümleri Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğunda yerel süpermarketlerde bulunabilir, ancak çok kısa bir sezonu vardır ve çok kısıtlıdır.