| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Micro Cilantro çok küçük boyuttadır, ortalama 5-7 cm uzunluğundadır ve ince, limon yeşili bir gövdeye bağlanan 2-4 düz ve geniş yapraklara sahiptir. Açılacak ilk parlak yeşil yaprak grubu veya kotiledonlar uzun bir bıçak şekline sahipken, sonraki çift veya gerçek yapraklar hafif dişli bir kenara sahiptir ve olgun kişniş yapraklarının küçük bir versiyonunu andırır. Micro Cilantro gevrektir ve güçlü biber ve taze kesilmiş ot notalarıyla tamamlanan temiz, cesur, klasik kişniş tadı ile tatlı, parlak bir narenciye aromasına sahiptir. Ayrıca en önemlisi, bazılarının olgun kişnişin sahip olduğunu söylediği sabunlu kokusuzdur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Cilantro yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Micro Cilantro, iyi bilinen bitkinin genç, minik, yenilebilir bir versiyonudur ve ekimden yaklaşık 14-21 gün sonra hasat edilir. Micro Cilantro, şu anda piyasada bulunan en popüler mikro yeşilliklerden biridir. Acı, keskin tadı nedeniyle tercih edilen Micro Cilantro, kullanım kolaylığı ve her yemeğe lezzet, doku ve görsel çekicilik katma yeteneği nedeniyle bir garnitür olarak yaygınlaştı.
Besin değeri
Micro Cilantro, A, B, C, E ve K vitaminleri, beta-karoten, kalsiyum, demir, potasyum, çinko ve fosfor içerir.
Başvurular
Micro Cilantro yaprakları, uzun süreli ısıya maruz kaldıklarında solacaklarından, özellikle garnitür olarak ham müstahzarlar için en uygun olanıdır. Olgun kişnişin geliştirebileceği sabunlu, acı özelliği olmayan parlak, tatlı ve baharatlı bir tada sahiptirler. Mikro Kişniş yaprakları en çok Meksika, Hint, Tayland ve Çin mutfaklarında kullanılır. Yumurtaların ve böreğin üzerine serpilebilirler, ıstakoz ve yengeçlere parlak bir lezzet katmak için kullanılırlar, polentaya karıştırılabilir veya hatta salsa olarak doğranabilirler. Mikro Kişniş, avokado, havuç, kabak, domates, hindistan cevizi sütü, narenciye, zencefil, nane, limon otu, acı biber, yoğurt, tavuk, kuzu eti ve beyaz balıkla iyi bir şekilde eşleşir. Buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta yıkanmadan saklandıklarında 5-7 gün saklanırlar ve sadece yemeğin bitirilmesinin en son aşamasında eklenmelidirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kişniş, hem tıbbi hem de mutfak amaçlı 5000 BCE'den beri kullanıldığı Güney Avrupa'ya özgüdür. Micro Cilantro, şefler tarafından lüks restoranlarda kullanılan ilk mikro yeşilliklerden biriydi ve mikro yeşillik trendinin büyümesinden bu yana en popüler mikro yeşilliklerden biri olmaya devam ediyor. Micro Cilantro'nun tadı olgun bitkiden daha yumuşaktır ve bulaşıkları aydınlatmaya yardımcı olmak için narenciye notaları sunar. Farklı mutfaklardaki çok yönlülüğü, aynı zamanda dünya çapında tanınmasını sağlamıştır.
Coğrafya / Tarih
Kişniş Güney Avrupa'ya özgüdür ve 17. yüzyılın sonlarında Kuzey Amerika'ya geldiği düşünülüyordu. Ancak Micro Cilantro, Amerika Birleşik Devletleri'nde 1980'lere kadar menülerde görünmeye başlamadı. Microgreens, 1998'de California'da microgreen kelimesinin ilk belgelenmiş kullanımıyla 1990'larda daha da popüler hale geldi. Bugün Micro Cilantro özel bakkallarda ve Kuzey Amerika, Güney Amerika, Avrupa, Asya ve Avustralya'daki seçkin distribütörlerde bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Sheldons Servis İstasyonu | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Ortak Kahve | San Diego CA | |
| Nektarin Korusu | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Taze Suşi Yemekleri | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Voltaire Sahil Evi | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Louisiana satın alıyor | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Pelerin ve Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| RoVino Rotisserie + Şarap | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Tahona (Mutfak) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Rakı Rakı (Küçük İtalya) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Vida Cafe Kupası | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Şeker ve Yazıcı | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Ardıç ve Sarmaşık | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Şef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Pendry SD (Aslan Balığı) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| KI'lar | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Lodge at Torrey Pines B&W | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Carte Otel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Agave Kahve ve Kafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| 619 Ruhlar | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Ebullition Brew Çalışmaları ve Gastronomi | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Yerel Pasifik Sahili | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Ev için | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Mavi Okyanus | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Arpa ezmesi | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| La Costa Resort & Spa Ana Mutfak | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| dünya | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Belly-Uptown Altında | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Karışık Çatal-La Jolla Bulvarı | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Ballast Point Restaurant - Küçük İtalya | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Hotel Del Coronado Ziyafetler | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Santral Restoran ve Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Aslan Payı | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| San Diego Yat Kulübü | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Teneke çatı | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Saiko Sushi-Kuzey Parkı | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Mitch's Deniz Ürünleri | San Diego CA | 619-316-7314 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| MOOSE 101 | Solana Plajı CA | 858-342-5495 |
| Bali Hai Restoranı | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Edgewater Izgarası | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Uptown Tavernası | San Diego CA | |
| Rancho Bernardo Kır Kulübü | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Eklem | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Sahiller | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Eco Caters Organik | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Tahona (Bar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Yarım Kapı Bira | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Geğirme Beaver Brewery Tavern ve Grill | CA görünümü | 760-509-4424 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Uluslararası Duman Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Köy Şarabı | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Tom Hams Deniz Feneri | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Bin çiçek | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Açık Spor-El Sanatları Yemekleri | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Ortak Kahve - Fern St. | San Diego CA | 619-305-9525 |
| Mavi Okyanus La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Dolunay | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Aşk Teknesi Suşi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Çiftçi Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Otlatmak | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Suşi Borsası | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Pacific Coast Grill | Solana Plajı CA | 858-794-4632 |
| Eski Baron Long'un Kumarhanesi | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Sallayın ve Karıştırın | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Mahalle Mutfağı | San Diego CA | 760-840-1129 |
| You & Yours Distilling (Mutfak) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Koydaki Georges | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Red O Restaurant | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Siyah Kahve Evi | San Diego CA | 619-203-2265 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Kairoa Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-735-0051 |
| tersyüz | San Diego CA | 619-793-9221 |
Tarif Fikirleri
Micro Cilantro içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Micro Cilantro'yu paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Batı Seattle Çiftçi Pazarı Gracie'nin Yeşilleri Vashon Adası, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 52 gün önce 17.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Yum !! |
