| McGrath Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Bezelye bitkisi, 2 metre yüksekliğe ulaşabilen bir tırmanma asmasıdır. Kafes şeklinde tırmanmasına izin veren ince kıvrımlı dalları olan yuvarlak içi boş gövdelere sahiptir. Yapraklar soluk sarı damarlı yumuşak bir yeşildir ve hafif loblu yuvarlak bir şekle sahiptir. Her çiçeğin yerinde simetrik çiftler halinde asma boyunca filizlenirler. Bezelye dalları çiçeği beyaz, pembe veya mordur ve tabanında kaynaşmış beş soluk yeşil çanak çömlek ile çevrilidir. Ayırt edici taç yaprağı düzenlemesi, bir teknenin 'bayrağı, kanatları ve omurgasına' benzetilir. Bezelye dalları çiçekleri hafif çimenli bir aromaya ve bezelye ile aynı tatlı bitkisel tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Bezelye dalları çiçekleri serin mevsimlerde, kışın sonlarından yazın başlarına ve sonbaharda tekrar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Pisum sativum olarak bilinen bezelye, Fabaceae familyasında otsu bir yıllıktır. Çiçekleri, dalları, yaprakları ve baklaları yenilebilir ve özellikle gençken yumuşaktır. Bezelye, hafif toksik olan Lathyrus cinsinin tatlı bezelyesi ile karıştırılmamalıdır. Tatlı bezelye, dekoratif kokulu çiçekleri için yetiştirilir ve büyük miktarlarda tüketilirse latrizm olarak bilinen felce neden olabilir. Bezelye ile aynı bezelye benzeri tadı paylaşmazlar ve parfümlü kokuları mutfak uygulamaları için değil, buketler ve çiçek bahçeleri için uygundur.
Başvurular
Bezelye dalları çiçekleri, bezelye içeren herhangi bir yemeğe eşlik edebilir. Yaprakları kırılgandır ve en iyi çiğ yenir veya genç saplar, baklalar ve yapraklarla hafifçe sotelenir. Taze tatlı tadı, tuzlu peynirleri dengeler ve kabuklu deniz hayvanlarının doğal tatlılığını vurgular. Aynı zamanda doyurucu kök sebzelerin toprak kalitesini de yükseltirler. Bezelye dalları, havuç, patates, arpacık, mantar (özellikle kuzugöbeği), pastırma, ıstakoz, krema, mascarpone, ricotta, tereyağı, fesleğen ve nane ile eşleşir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Ortak bezelye çiçeği, erken dönem genetikçi Gregor Mendel'in deneyinde çok önemliydi. Seçici olarak çeşitli renkli çiçekleri melezledi ve sonuçları gözlemleyerek bugün bildiğimiz baskın ve çekinik genlerin ilkelerini geliştirdi.
Coğrafya / Tarih
Bezelye, M.Ö.7000 yıllarına dayanan eski bir bitkidir. Günümüz Afganistan ve Pakistan'a yakın güneybatı Asya'ya özgüdürler. Bugün Çin, Hindistan, Kanada, Rusya, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde önemli bir üründür. Bezelye, nispeten nemli iklimlerde ve tınlı topraklarda gelişen serin hava bitkisidir. Çabuk olgunlaşırlar ve bir yılda iki hasat için hem ilkbahar hem de sonbaharın serin mevsimlerinde ekilebilirler.
Tarif Fikirleri
Bezelye Tendril Çiçekleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Bezelye Tendril Çiçeklerini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Küçük İtalya Pazarı Anthony - Maciel Çiftlikleri 1-760-521-0643 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 704 gün önce 4/06/19  Leucadia Çiftçi Pazarı Anthony - Maciel Çiftlikleri 1-760-521-0643 YakınEncinitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 710 gün önce, 31.03.2019  Küçük İtalya Pazarı Anthony - Maciel Çiftlikleri 1-760-521-0643 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 718 gün önce, 23.03.2019 Paylaşımcının yorumları: Pea Tendril Blossoms, Little Italy Mercato'da görüldü. |
