| JR Organics | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Bu İtalyan yadigarı çeşidi, ona farklı bir görünüm veren beyaz, yükseltilmiş sırtlara sahip, yumuşak, flüt şeklinde, gri-yeşil bir kabuğa sahiptir. Tadı ceviz ve zengindir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Romanesco squash ilkbahar ve yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Romanesco kabak, yerel olarak yetiştirilen bir aile yadigarı çeşididir.
Başvurular
Yumuşak tenli bir çeşit olan Heirloom Romanesco kabak, çok yönlüdür ve hem tatlı hem de tuzlu hazırlamada kullanılabilir. Dilimleyin ve diğer sebzeleri katmanlayın ve graten haline getirin. Çubuklar, ekmek ve yağda kızartın. Turşuları ince ince dilimleyin ve soğan, sarımsak, şeker, taze dereotu ve sirke ile karıştırın. Basit bir hazırlık için dilimleyin ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile kızartın. Kabağı doğrayın ve kızartmada pişirin. Boyuna ikiye bölün, tohumları çıkarın, et veya peynirle doldurun ve pişirin. Heirloom Romanesco squash hemen kullanılmalıdır ancak soğuk, kuru depoda bir haftaya kadar saklanacaktır.
Tarif Fikirleri
Romanesco Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Sonsuz Kaynama | Dolma Yadigarı Kabak | |
| Sıradan Kız Mutfağı | Tuzlu Kabak Pastaları | |
| Bri ile İncir | Güzel Kızarmış Yaz Kabağı | |
| Yavaş Aşçı | Kaburga Romanesco Carpaccio |
