| Mud Creek Çiftliği |
Açıklama / Lezzet
Sunburst'un mandalina adı, gövde ucundaki güneş şeklinden gelir. Her yassı meyve, düzleştirilmiş bir gövde ucu ile yaklaşık iki buçuk ila üç inç çapındadır. Kabuk rengi parlak koyu turuncu, pürüzsüz ve oldukça incedir ve çoğu mandalina gibi çıkarması kolaydır. Etin az çekirdeği ve çok fazla suyu vardır ve tadı biraz asitle yoğun tatlıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sunburst mandalina sonbaharın sonlarında ve kış aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Sunburst, en popüler mandalina çeşitlerinden biridir (Citrus reticulata Blanco). İlk Sunburst, 1979'a kadar ticari olarak piyasaya sürülmemiş olmasına rağmen, 1961 yılında, Robinson ve Osceola narenciye melezlerinin bir melezinden üretildi. Mandalina, mandalina ailesinin, clementines, tangelos ve mineolalarla birlikte üyeleridir. Mandalina yıllar içinde tatlı ve soyulması kolay olacak şekilde yetiştirilmiştir ve Sunburst da bir istisna değildir.
Besin değeri
Mandalina C vitamini bakımından çok yüksektir ve günlük önerilen değerin yarısını içerir. Çoğu besin maddesi ve kalorisi düşüktür, ancak bir miktar lif, potasyum ve folik asit ile iki çay kaşığı şeker içerirler.
Başvurular
Atıştırmalık bir meyve olarak mandalina, taşınabilir ve yemesi kolay olduğu için en iyilerinden bazılarıdır. Sadece soyun ve beyaz, acı özü etten çıkarın. Biraz daha karmaşık müstahzarlar için, bunları salatalara ekleyin, ana yemeklerde garnitür olarak kullanın, deniz ürünleri yemeklerine ekleyin veya tatlılarda pişirin. En iyi Sunburst'lar en zengin renge ve lekesiz cilde sahip olacak, ağır hissedecek ve taze kokacaktır. Mandalina diğer turunçgillerden daha çabuk bozulur, bu nedenle onları oda sıcaklığında en fazla iki gün veya buzdolabında bir hafta saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Her türden mandalina genellikle Çin Yeni Yılı kutlamalarının bir parçasıdır. Mutluluğun ve refahın sembolü olarak kabul edilirler ve tatil boyunca konutlarda, mağazalarda ve ofislerde yenir ve sergilenir.
Coğrafya / Tarih
Turunçgillerin mandalina ailesi aslen Çin'den geldi, ancak tüm dünyayı dolaştı. Mandalina, adını Fas'taki Tangier limanı üzerinden Avrupa'ya giriş yollarından alıyor. Sunburst, daha yakın zamanda geliştirilmiş bir Amerikan mandalina çeşididir ve ticari olarak Florida'da üretilmektedir.
