Bütün Küçük Hindistan Cevizi Bilgileri ve Gerçekler

Güney Usulü Baharatlar

Açıklama / Lezzet

Bütün Hindistan Cevizi, yaprak dökmeyen bir ağaçtan üretilir ve dikdörtgen şeklinde veya bir yumurtaya benzer. Sert dış kabuğa ve yenilebilir perikarpa sahip olan ağacın meyvesidir. Küçük hindistan cevizi botanik olarak Myristica fragrans olarak bilinir ve Magonolia ağaçlarının bir parçası olarak sınıflandırılır. Bütün Küçük Hindistan Cevizi, tarçın ve Karabiber arasında çapraz olan bir tadı korur.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Bütün Muskat yıl boyunca mevcuttur.

Besin değeri

Bütün Muskat, iltihaplanma ve karın ağrısı için bir tedavi dahil olmak üzere birçok tıbbi özelliğe sahiptir. Küçük hindistan cevizi ayrıca detoksifikasyon özelliklerine sahiptir ve ağız kokusunu bile tedavi edebilir.

Başvurular

Bütün Muskat genellikle tuzlu ve sebze yemeklerinde ve tatlı uygulamalarında kullanılır. Puding, kurabiye, kek, hamur işleri, yumurta likörü veya sosların üzerine kolaylıkla rendelenip ilave edilebilir.

Coğrafya / Tarih

Küçük hindistan cevizi ağacı, Endonezya'nın Moluccas Adaları olarak da bilinen Baharat Adaları'na özgüdür. Bu baharatın özellikle zengin bir tarihi vardır ve bir zamanlar Keşif Çağı'nda keşfedilen ülkeler arasındaki büyük gerilimin sebebiydi. 17. yüzyılda İngilizler ve Hollandalılar, Doğu'dan Avrupa'ya baharat ticaretine hakim olan başlıca ülkelerdi. Bu dönemle ilgili ilginç bir gerçek, Hollanda Batı Hint Adaları Şirketi'nin 1621'de, modern adıyla Manhattan Adası olarak bilinen New Amsterdam'ı yeni bölgeleri olarak nasıl talep ettiğidir. Hollandalılar daha sonra bu toprak parçasını İngilizlerle Batı'da Hindistan cevizi üreten başka bir ada için takas etti.