| Yiyecek Buzz: İncir Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: İncir | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Black Mission incir 'meyvesi' sert bir kabuğa sahiptir (bu durumda yeşil, yerini koyu mor renge dönüştürür), genellikle olgunlaştığında sap ucuna yakın bir yerde çatlar ve altındaki posayı açığa çıkarır. Yumuşak kremsi beyaz iç kısım, jöle benzeri etle bağlanmış bir tohum kütlesi içerir. Yenilebilir tohumlar çok sayıdadır ve tozlaşmadıkça genellikle içi boştur. Tozlaşan tohumlar, kuru incirin karakteristik cevizimsi tadını sağlar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Siyah incir, ilkbaharın başından kışın başlarına kadar bulunur. Kışın başlayarak, gece sıcaklıkları düşer ve meyvenin dokusunda bir değişikliğe neden olur ve incir artık mutfakta kullanım için en iyi durumda değildir. İncirin içi odunsu ve kurur ve çekirdekler etten ayrılmaya başlar.
Güncel Gerçekler
Dut ailesinin bir üyesi olan Ficus ağacında (Ficus carica) incir yetişir. Yaklaşık iki yüz incir çeşidi vardır, bu nedenle çok çeşitli şekil, renk ve dokularda yetişirler. Adi incir, geçen sezonun büyümesiyle birlikte ilkbaharda breba mahsulü olarak adlandırılan ilk mahsulü verir. İkinci mahsul, sonbaharda yeni büyümede doğar ve ana mahsul olarak bilinir. İncir botanik olarak ters çevrilmiş bir çiçektir. Her incir tek bir meyve değil, yaklaşık bin beş yüz küçük meyvedir. Figs, Fig Newtons® Cookies'in 1892'de piyasaya sürülmesiyle ilk ticari ürün görünümünü yaptı.
Başvurular
Kara Misyon İncirleri tuz, kakao ve baharatlar gibi tuzlu malzemelerle karıştırıldığında, incirler dumanlı, neredeyse biftek benzeri bir aroma ve tada sahip 'etli' bir lezzet üretebilir. Taze incir ve kekiği doğrayın, ardından zeytinyağlı kek hamuruna katlayın ve pişirin. Mavi peyniri ve krema ile çırpın, pipoyu ikiye bölünmüş incir haline getirin, üstüne kızarmış fındık ekleyin ve meze olarak servis yapın. Kavrulmuş pancar ve dörde bölünmüş incirleri bal ve balzamik sirke ile soteleyin, ardından roka ile karıştırın ve salata olarak servis edin. Ufalanmış keçi peyniri, doğranmış veya ikiye bölünmüş incir ve dilimlenmiş prosciutto ile üst puf böreği hamuru, ardından bir tartta pişirin. Saklamak için incirleri plastik buzdolabında üç günden fazla olmayan kağıt havlu örtüsüne koyun. Olgun incirleri hemen kullanın.
Coğrafya / Tarih
İncir, insanlar tarafından yetiştirilen ilk bitkilerden biridir. Tarih boyunca 11.000 yıldan fazla bir süredir gıda kaynağı olarak belgelenmişlerdir. İlk olarak eski Mısır'da yetiştirildiler, ancak Batı Asya'ya özgü olduklarına inanılıyorlar. Halen Kuzey Afrika'da ve Doğu Akdeniz'de, özellikle Yunanistan ve Türkiye'de büyük bir varlığa sahipler. Batı Akdeniz'de ve Amerika Birleşik Devletleri'nin ılıman bölgelerinde, özellikle Güney Kaliforniya'da vatandaşlığa kabul edildi. Kara Misyon İnciri, Batı Akdeniz'de İspanya'nın bir takımadaları olan Balear Adaları'na özgüdür. İspanyollar inciri 1520'de Amerika'ya getirdi. (California) Misyonu inciri, adını 1769'da Kaliforniya'ya incir eken Mission San Diego'daki misyoner babaların onuruna aldı. 1880'lerin sonlarında incir bahçeleri çok şey kapladı. Kaliforniya'nın en büyük tarım sektörü olan merkezi San Joaquin Vadisi'nin kalbi olan Fresno'nun şehir sınırları içinde kalan alan. İncir, lezzetli meyvelerin olgunlaşması için gün boyu tam güneşe ihtiyaç duyar. Soğuk baharlar ve bulutlu yazlar kasvetli bir incir mevsimine yol açabilir.
Tarif Fikirleri
Black Mission Figs içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Black Mission Figs'ü paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Atina Merkez Pazarı, Yunanistan 🇬🇷 Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 167 gün önce, 24.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Kara görev incir! 🇹🇷  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 184 gün önce, 9/07/20 Paylaşımcının yorumları: Rancho La Paz De Mi Corazon'dan Black Beauty's  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın Pudwill ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 189 gün önce, 9/02/20  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 209 gün önce, 8/13/20 Paylaşımcının yorumları: İncirler zirveye çıkmak üzere @specialtyproduce  santa monica fm pazarı jj'nin yalnız dauhgeter çiftliği YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 210 gün önce, 8/12/20  Virginia Park Çiftçi Pazarı Kens Top Notch Yakınında ÜretiliyorSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 214 gün önce 8/08/20  Syrgabekova 30, Almatı, Kazakistan Kullanışlı sebze dükkanı Syrgabekova 30. California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 227 gün önce 26.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Özbekistan'dan incir  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 258 gün önce, 6/25/20 Paylaşımcının yorumları: Onu ısırma dürtüsüne karşı koyamadı ...  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 279 gün önce, 6/04/20 Paylaşımcının yorumları: Yine yılın o zamanı ...  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 281 gün önce, 6/02/20 Paylaşımcının yorumları: İncir geldi!  Küçük İtalya Pazarı Juan - Miras Aile Çiftlikleri 760-741-8471 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 466 gün önce 30.11.2019 Paylaşımcının yorumları: Juan the man.  Merkez Pazardaki Peynirler YakınFloransa, Toskana, İtalya Yaklaşık 512 gün önce 15/10/19  Özel Üretim Anne Atkins 4113 N Mission Rd Fallbrook CA 92028 1-760-216-2016 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 548 gün önce 9/09/19 Sharer'ın yorumları: Fallbrook'tan güzel siyah güzel incirler!  Dekalb Çiftçi Pazarınız Deklab Çiftçi Pazarı 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Gürcistan 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com YakınScottdale, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 565 gün önce 23.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Siyah misyonu incir taze - burada Atlanta yakınlarındaki Dekalb Çiftçi Pazarında ..  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 569 gün önce, 8/19/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 581 gün önce, 8/07/19 Paylaşımcının yorumları: Murray Aile Çiftliklerinden lezzetli Siyah Misyon İncirleri San Diego'ya geliyor  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 582 gün önce, 8/06/19 Paylaşımcının yorumları: Siyah incir  Virginia Park Çiftçi Pazarı Yakın Murray aile çiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 588 gün önce 31.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Pudwill Farms'tan Black Mission Figs  Woodlands Woodlands Pazar 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 YakınTiburon bakış açısı, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Luke's Local Luke's Local 960 Cole Caddesi San Francisco CA 94117 415-742-4207 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Gus's Topluluk Pazarı Gus's Topluluk Pazarı 2111 Harrison Caddesi San Francisco CA 94110 415-431-9300 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Hawthorne Pazarı Hawthorne Pazarı 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 YakınRolling Hills Emlakları, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  Ürdün Pazarı Ürdün Pazarı - Westwood Blvd 1449 Westwood Bulvarı Los Angeles CA 90024 310-478-1706 YakınSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Santa Monica Çiftçi Pazarı Jimmy Pudwill 805-720-2399 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 623 gün önce 26.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Kara görev Pudwill Çiftliklerinden geliyor.  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Doğanın Taze IKE'si Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 624 gün önce, 25.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Figs ☘️  Özel Üretim Uzmanlık 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 625 gün önce, 6/24/19 Paylaşımcı yorumları: İncir sezonu başlıyor!  Brentwood Çiftçi pazarı Yakın Arnett ÇiftlikleriSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019  Irvine Çiftlik Pazarı Irvine Çiftlik Pazarı 2651 Irvine Bulvarı Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 YakınIrvine-Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Çok güzel  Anneler Pazarı ve Mutfağı Anneler Pazarı ve Mutfağı 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 630 gün önce, 6/19/19 Paylaşımcının yorumları: Görünen incir |
