| Bonewerks Culinarte | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Bonewerks Demi Glace de Poulet, 'yarım' sır olarak adlandırılan şeydir. Bunun nedeni, eşit miktarda kahverengi sos ve kahverengi et suyunun genel bir glace yapmak için yarıya indirilmiş olmasıdır. Demi Glace de Poulet, mire poix ile harmanlanmış kavrulmuş tavuk kemiğinden yapılır. Demi glace'e havuç, soğan ve kerevizin yanı sıra taze otlar ve baharatlar da eklenir. Demi Glace de Poulet hemen hemen her yemeğe eklenebilir çünkü sadece ısıtılması ve kaplanması gerekir. Demi Glace de Poulet, genel lezzeti artırmak için kümes hayvanları yemeklerinde, çorbalarda veya güveçlerde kullanılabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Pendry SD (Geçici) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Üniversite Kulübü | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Marriott koronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Şanslı oğul | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
