| Yemek Buzz: Avokado Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Garcia Organik Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Fuerte avokado, genellikle yeşil renkte, armut benzeri şekle ve altı ila on iki ons arasında değişen arketip avokado olarak tanınır. Pürüzsüz, orta-ince bir cilde sahiptir, kolayca soyulur, yoğun, soluk yeşil etlidir. Zengin, kremsi bir tada ve fındık notalarına sahip marjinal olarak yağlıdır ve çoğu kişi tarafından hala en iyi tada sahip avokado olarak kabul edilmektedir. Fuerte avokado ağacı iri ve yayılır, soğuğa dayanıklı çeşitlerden biridir ve yapraklar ezildiğinde güçlü bir anason kokusuna sahiptir. Ağacın meyve tutumu düzensizdir, çünkü bazı ağaçlar hiçbir zaman fazla meyve vermezken, diğerleri üretkendir ve her iki yılda bir, sertleşme zamanındaki hava durumuna bağlı olarak yeterli bir mahsul üretme eğilimindedir. diğer faktörler. Avokado ağaçları, sahip oldukları çiçek türlerine göre farklılık gösterir. A Tipi sabahları dişi çiçeklere ve öğleden sonraları erkek polen üreten çiçeklere sahiptir ve Tip B, Fuerte avokado gibi, tam tersidir. Fuerte avokado ağaçlarında tutulan meyve, ağaçların A Tipi çiçeklere sahip çeşitlerle arasına dikilmesi durumunda, daha fazla polen bulunduğundan, genellikle çarpıcı biçimde gelişir. Sıcaklık meyve tutumu için idealin altında olduğunda, Fuerte avokado ağaçları polen tüpü tarafından büyümeye teşvik edilen meyveler oluşturabilir, ancak hiçbir zaman döllenmez, bu da hasat edilip kokteyl olarak satılabilen 'cukes' adı verilen küçük, çekirdeksiz meyvelerle sonuçlanır. Avokado. Çoğu meyvenin aksine, avokado ağaçta olgunlaşmaz ve bunun yerine hasat edildikten sonra olgunlaşmaya başlar ve şeker seviyeleri olgunlaştıkça azalır. Kabukları yeşil kalır ve meyve olgunlaştığında hafif bir baskıya neden olur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Fuerte avokadoları kış ortasından ilkbaharın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Fuerte avokado, orijinal yüksek kaliteli California avokadosudur ve pazarlarda o kadar iyi bilinir ki, kabuğunun rengi ve dokusu, meyvesinin şekli, ağırlığı ve boyutu genellikle diğer çeşitleri değerlendirmek için bir standart olarak kabul edilir. Zutano ve kamış avokado ile birlikte yeşil tenli bir çeşit olarak bilinir; olgunlaştıklarında yeşil renkleri ve doğal olarak onları hastalığa daha duyarlı hale getiren ince kabukları ile karakterize edilir. Avokado türleri genellikle üç ırka ayrılır: Meksika, Guatemala ve Batı Hindistan. Her birinin kendine özgü özellikleri olsa da, çapraz tozlaşma sınırsız çeşitlerin gelişmesine izin verir. Fuerte avokado, Meksika ve Guatemala türleri arasında bir melezdir. Avokado, yenilebilir tarçın, kafur, sassafra ve defne yaprağı üreten bitkileri içeren Lauraceae veya Laurel ailesinin üyeleridir ve bilimsel olarak Persea americana Değirmeni olarak bilinirler.
Besin değeri
Avokado, diğer meyvelerden ons başına daha fazla protein, potasyum, magnezyum, folik asit, tiamin, riboflavin, niasin, biotin, pantotenik asit, E vitamini ve K vitamini içerir. Avokado, meme kanseri ve prostat kanserini önlediği düşünülen oleik asit gibi tekli doymamış yağa sahip olması bakımından da benzersizdir. Bu yağ asitleri, sağlıklı HDL kolesterol seviyelerini yükseltirken vücuttaki LDL kolesterolü düşürmeye de yardımcı olabilir.
Başvurular
Avokadonun kremsi eti, çoğunlukla salatalarda veya soslarda olduğu gibi çiğ olarak kullanılır. Kızartma gibi doğrudan ısıya maruz kalmaktan kaçınmanız ve bunun yerine avokadoları sadece kısaca pişirmeniz veya uzun pişmiş yemeklerin sonuna eklemeniz önerilir. Avokadonun yüksek yağ içeriği, asitli pansumanların yanı sıra turunçgiller, domatesler ve ananas gibi asidik meyve ve sebzelerle iyi bir şekilde birleşir. Et, tereyağı yerine kullanılabilir, tostta servis edilebilir veya sandviçlere eklenebilir. Servis yapmadan hemen önce kalın dilimler halinde Fuerte avokado ile bir tavuk penne makarna tabağını doldurmayı, bir Fuerte avokadoyu krakerlere sürmek için biraz ekşi krema ve limon suyuyla ezmeyi veya bebek ıspanak yapraklarını, Fuerte dilimlerini birleştirerek lezzetli bir yan salata yapmayı deneyin. avokado, kavrulmuş cevizli fındık ve ızgara jambon parçaları. Avokadolar, soğutulduklarında olgunlaşmaya devam etmeyecekleri için, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklanmalıdır. Bütün olgun avokadolar buzdolabında iki ila üç gün tutarken, kesilmiş avokadolar sadece bir veya iki gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
İspanyolcada 'güçlü' veya 'dayanıklı' anlamına gelen Fuerte adı, Los Angeles, Kaliforniya'da 1913'te yaşanan büyük donma sonrasında hayatta kaldığı için bu çeşide verildi. İlk tomurcuklanan Fuerte avokado ağaçlarından ellisi, Mart 1914'te Batı Hindistan Bahçeleri'nden satın alındı ve J.T. Whedon tarafından, başlangıçta sipariş ettiği, ancak bir önceki yıl fidanlıkta donmuş olan çeşitler yerine Yorba Linda'daki mülküne dikildi. Whedon's, bugün Kaliforniya'daki yüzlerce ticari avokado bahçesinden ilk Fuerte avokado bahçesi oldu. Aslında, Fuerte avokado, California avokado endüstrisinin üzerine inşa edildiği bir kültür bitkisidir ve 1930'larda, daha kalın bir cilde ve uzaklara gönderilmeyi idare edebilme yeteneğine sahip olan sorunlu avokadonun yerini aldığı 1930'lara kadar Kaliforniya avokadolarının temel dayanağıydı. pazar yerleri.
Coğrafya / Tarih
Kaliforniya, Altadena'daki West Indian Gardens fidanlığı adına yirmi bir yaşındaki Amerikalı kaşif Carl Schmidt, kaliteli avokado aramak için 1911'de güney Meksika'ya gitti. Meksika, Atlixco'dan yaklaşık otuz çeşit avokado ağacından budwood kesti, numaralandırdı ve Altadena'ya geri gönderdi. Tomurcukların çoğu toprağa ve iklime uyum sağlamayı reddetti, ancak “Hayır. Olağanüstü kalitede meyve üreterek 15 ”gelişti. Bu çeşitlilik bugün Fuerte avokadosunda bilinmektedir.
Tarif Fikirleri
Fuerte Avokado içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Bahçe Grazer | Avokado Quesadillas (vegan) | |
| Food.com | Ballı Avokado |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Fuerte Avokado'yu paylaştılar: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 120 gün önce, 11/10/20 Paylaşımcının yorumları: Strong Avocados 🇬🇷  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 141 gün önce, 10/20/20 Paylaşımcının yorumları: Avokado 🥑  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 335 gün önce 4/09/20 Paylaşımcının yorumları: Avokado 🥑  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Avokado 🥑  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 400 gün önce, 2/04/20 Paylaşımcının yorumları: Yunanistan'dan güçlü Avokado 🇬🇷  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok güzel.  Mar Vista Çiftçi Pazarı Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Merkezi CA 92082 YakınVenedik, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 458 gün önce, 12/08/19  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 475 gün önce 21.11.2019 Sharer'ın yorumları: Avokado fuerte 🥑 Yerel olarak yetiştirilen 🇬🇷 Şimdi sezonda !!  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 489 gün önce 11/07/19 Paylaşımcının yorumları: Avokado 🥑 Yunan yapımı 🇬🇷  4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4SeasonsBio Nikis 30 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 489 gün önce 11/07/19 Paylaşımcının yorumları: Avokado 🥑 Yerel olarak yetiştirilen 🇬🇷  4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4 sezon Nikos 30 www.4seasonsbio.com YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 670 gün önce, 10.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Avokado 🥑  Poway Çiftçi Pazarı Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Merkezi CA 92082 YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 683 gün önce, 4/27/19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 685 gün önce, 4/25/19 Paylaşımcının yorumları: Girit'ten  Küçük İtalya Pazarı Juan - Miras Aile Çiftlikleri 760-741-8471 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 690 gün önce, 4/20/19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 694 gün önce 16 Nisan 2019 Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen 🥑 |
