| Yiyecek Buzz: Karnabahar Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Karnabahar | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Karifurore karnabaharı, dallanan, küçük, kümelenmiş çiçek tomurcukları olan ince stoklardan oluşan gevşek bir kafadan oluşur. Uzatılmış gövdeler pürüzsüz, keskin, sıkı ve canlı yeşildir. Her bir sapın sonunda, kuru, yumuşak ve dokulu bir kıvama sahip küçük bir beyaz çiçekler grubu vardır. Karifurore karnabaharı çıtır çıtırdır ve yeşil saplar çiçeklerin üzerinde lezzetlerin çoğunu içerir. Sapların tatlı, cevizimsi, çimenli ve topraksı bir tadı vardır ve olgunlaştığında karnabahar başı hafifçe açılarak bir buket bebeğin nefesini andırır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Karifurore karnabaharı, yaz sonundan kışın en yoğun sezonuyla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Karifurore karnabaharı botanik olarak Brassicaceae ailesinin bir parçasıdır ve bir brokoli ve karnabahar melezidir. Uzatılmış, çiçekli başlıklar, iyileştirilmiş tada ve dokuya sahip bir karnabahar vizyonundan Japonya'da yaratıldı. Yıllarca süren araştırma ve geliştirmeden sonra, Karifurore karnabaharı, verimli dağıtımı, sıfır atık ve hafif yapısı nedeniyle Japonya'da ticari başarı elde ettiği yerde piyasaya sürüldü. Çiçeğe benzeyen çiçek buketi, estetik açıdan hoş görünümü nedeniyle şeflerin ilgisini çekti ve Japonya'nın mutfak sahnesinde kullanılan popüler bir sebze haline geldi. Kanıtlanmış başarısı ile Karifurore karnabaharı, dünya çapında özel pazarlara hızlı bir şekilde tanıtıldı ve ince çiçekler, Fioretto, Beyaz brokoli, Çubuk karnabahar, Tatlı Filizlenmiş karnabahar, Biancoli, Çiçekli karnabahar ve Caulini gibi birçok isimle de tanınıyor. Karifurore karnabaharı, hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılan çok yönlü bir bileşendir ve çiçekler öncelikle, ortak karnabaharın güncellenmiş, modern bir yorumu olarak alışılmadık görünümlerini sergilemek için bir bütün olarak kullanılır.
Besin değeri
Karifurore karnabaharı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudu dış saldırganlara karşı korumaya yardımcı olabilecek bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Çiçekler aynı zamanda iyi bir diyet lifi, K vitamini ve potasyum kaynağıdır.
Başvurular
Karifurore karnabaharı, kavurma, soteleme, tavada kızartma, haşlama ve buharda pişirme gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Çiğ çiçekler, çiçeğe benzeyen görünümleri nedeniyle değerlidir ve öncelikle taze olarak taze olarak servis edilir, salatalara atılır veya ince dilimlenmiş etlerle eşleştirilir. Karifurore karnabaharı da pişirilebilir ve gevrek kıvamını ve parlak yeşil rengini korur. Çiçekleri tempura içinde kızartılabilir, baharatlarla karıştırılarak kızartılabilir, çorbalara, körilere ve güveçlere atılabilir, hafif beyazlatılabilir ve garnitür olarak taze otlar ile servis edilebilir veya uzun süre kullanılmak üzere salamura yapılabilir. Karifurore karnabaharı, parmesan, mozzarella, limon suyu, kırmızı dolmalık biber, kar bezelye, mantar, kuşkonmaz, mısır, havuç, domuz göbeği, domuz pastırması, deniz ürünleri, soya peyniri ve susam ile iyi bir şekilde eşleşir. Çiçek açan başlıklar buzdolabında saklandığında bir haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Beş, Japonya'nın can damarına derinden gömülü tercih edilen bir sayıdır. Budist öğretilerden, temel teorilerden beş duyuya kadar sayının Japon kültürüne nasıl dahil edildiğine dair birçok teori var, ancak kökenine bakılmaksızın, beş geleneksel Japon mutfağının temel kurallarından biridir. Dengeli, estetik açıdan hoş bir yemeğin beş tat içerdiği, beş duyuya hitap ettiği ve beş farklı renk içerdiği söylenir. Beş duyudan biri olan Japon şefler, bir yemeğin görsel doğası tatlar bile deneyimlenmeden önce görüldüğünden, görmeyi en önemlilerinden biri olarak görüyor. Estetiği göz önünde bulundurarak, Karifurore karnabaharı, basit güzelliği ve bir çiçek buketine benzerliği nedeniyle Japon şefler arasında tercih edilen bir içerik haline geldi. Narin başlıklar genellikle küçük çiçeklere ayrılır ve stratejik olarak yemeklerin üzerine tatlı, yenilebilir garnitür olarak yerleştirilir. İyileştirilmiş, gevrek demetler, şeflere karnabaharı çevreleyen algıları yeniden keşfetme konusunda ilham vermek için tasarlandı.
Coğrafya / Tarih
Karifurore karnabaharı, Tokita Tohum Şirketi tarafından Japonya'da geliştirildi ve 2012'de ticari pazarlara sunuldu. Hibrit çeşidin geliştirilmesi yedi yıldan fazla sürdü ve karnabahar, ağırlıklı olarak Japonya'daki Okinawa ve Hokkaido bölgelerinde üretiliyor. Bugün Karifurore karnabaharı dünya çapında ticari başarı elde etti ve Japonya, Avustralya, Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri ve Güney Afrika'daki çiftçi pazarlarında ve özel marketlerde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Karifurore Karnabahar içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Hafta Sonları Yemek Yapma | Limonlu Marine Fioretto Salatası | |
| Cookpad | Katol Karifurore | |
| Hayatın Woks'u | Kuru Karnabahar |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Karifurore Karnabaharını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Marina Gıda Pazarı Marina Gıda Pazarı 2992 S Norfolk Caddesi San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com YakınFoster City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 583 gün önce, 8/05/19  99 Çiftlik 99 Ranch - Pierce Caddesi 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com YakınAlbany, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Caddesi San Francisco CA 94112 415-337-7272 YakınDaly City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 605 gün önce 14.07.2019  Gün batımı süper Gün Batımı Süper 2425 Irving Caddesi San Francisco CA 94122 415-682-3738 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 606 gün önce 13.07.2019  Richmond New May Pazarı Richmond New May Wah Süpermarket 707 Clement Caddesi San Francisco CA 94118 415-221-9826 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 606 gün önce 13.07.2019  99 Çiftlik 99 Çiftlik Pazarı - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 Yakınnehir kenarı, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019 |
