| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Micro Merlot Mix ™, boyutu çok küçük, ortalama 5-7 santimetre uzunluğunda ve şekli dikdörtgen, oval, geniş ve düzden kalp şekline kadar değişen yeşiller içerir. İnce, esnek gövdelere bağlı olan yeşiller, koyu yeşil, mordan kestane rengine kadar değişen renklerde pürüzsüz, esnek ve hassastır ve yapraklar düz, loblu ve hafif tırtıklı kenarlara sahip olabilir. Micro Merlot Mix ™, topraksı, cevizimsi, tatlı ve tuzlu tatların hafif bir karışımına sahiptir ve yumuşak bir ısırık ile gevrektir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Merlot Mix ™ yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Micro Merlot Mix ™, San Diego, California'da bulunan, hem yaygın hem de benzersiz mikro yeşilliklerin önde gelen ulusal üreticisi olan Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen özel yeşillikler serisinin bir parçası olan küçük, yenilebilir ticari markalı yeşilliklerdir. Hearts on Fire ™, Shiso Red, Spinach Burgundy ™, Bull's Blood, Radish Ruby ™ ve diğer mikro yeşillikler dahil olmak üzere benzersiz bir yeşil karışımını kullanan Micro Merlot Mix ™ yeşillikleri, ekimden 14-25 gün sonra hasat edilir ve şefler tarafından lezzetli mutfak yemeklerine alışılmadık renkler, dokular ve tatlar ekleyerek yemek deneyimini geliştirmek için süsleyin.
Besin değeri
Micro Merlot Mix ™, A, C ve K vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum içerir.
Başvurular
Micro Merlot Mix ™ yeşillikleri, yumuşak ve hassas yapıları yüksek ısı hazırlıklarına dayanamadığı için ham uygulamalar için en uygun olanıdır. Yeşiller, en çok, lezzetli yemeklerin lezzetini ve görsel çekiciliğini arttırmak için bir garnitür olarak kullanılır ve çorbalar, güveçler, salatalar, pişmiş etler, sebze garnitürleri üzerine serpilir, sandviçlerde katmanlandırılır veya makarna ile karıştırılır. Yeşiller, sanatsal ve görsel olarak çarpıcı yemekler yaratmak için yenilebilir süslemeler olarak ana yemeklere ayrı ayrı yerleştirilebilir veya yumuşak balıklar ve deniz ürünleri için yeşillik yatağı olarak kullanılabilir. Micro Merlot Mix ™ yeşillikleri, rezene, kuşkonmaz, yeşil fasulye, karnabahar ve brokoli, kabak, pancar, nane, fesleğen, kişniş ve kekik gibi otlar, çam fıstığı, ceviz ve badem gibi kuru yemişlerle iyi eşleşir, ve kümes hayvanları, kuzu eti, sığır eti, domuz eti ve balık gibi etler. Micro Merlot Mix ™, yıkanmadan, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında 5-7 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Amerika Birleşik Devletleri'nde, Micro Merlot Mix ™ yeşillikleri derin, mücevher tonlu tonları nedeniyle tercih edilir ve Noel ve Sevgililer Günü boyunca tatil yemekleri için favori bir garnitürdür. Yemeklere tuhaflık ve eğlenceli bir unsur ekleyen mikro filizler, şeflerin kendilerini görsel olarak temsil etme şeklini genişletiyor. Bir sanatçı resimlerinin köşesinde adını imzalarken, mikro yeşillikler şeflerin yeni dokular, tatlar ve şekiller kullanarak imzalarını eklemelerine izin veriyor. Mikro yeşillikler, 1980'lerin sonlarından bu yana Amerika Birleşik Devletleri'nde giderek daha popüler hale geldi ve yemek deneyimini geliştirmek için sağlıklı bir garnitür. Bu harekete öncülük eden Fresh Origins Farm, ortak ve benzersiz mikro yeşillikler oluşturmak için uzman yetiştirme teknikleriyle yenilikleri kullanarak şeflere bu yeşillikleri tedarik ediyor ve yirmi yılı aşkın süredir bu özel yeşillikleri distribütörlere tedarik ediyor.
Coğrafya / Tarih
Micro Merlot Mix ™, California, San Diego'daki Fresh Origins Çiftliğinde oluşturuldu. Fresh Origins, sahibi ve kurucusu David Sasuga'nın uzmanlığı altında 1990'ların başından beri mikro yeşillikler yetiştiriyor ve sağlıklı ve sağlam mikro yeşillikleri yetiştirmek için uygun hava sirkülasyonu ile karıştırılmış Kaliforniya'nın ılıman, güneşli iklimini kullanıyor. Bugün Micro Merlot Mix ™ yeşillikleri, Speciality Produce gibi Fresh Origins'in seçkin dağıtım ortakları aracılığıyla bulunabilir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde mevcuttur.
Tarif Fikirleri
Micro Merlot Mix ™ içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Günlük Yemekler | Leblebi ile Mikro Yeşil Salata | |
| Tuz ve Rüzgar | Mascarpone ile Rezene Puf Böreği Isırıkları | |
| Kentsel Foodie Mutfağı | Pestolu Kabaklı Erişte |
