Açıklama / Lezzet
Cannonball meyveleri orta ila büyük boyuttadır, ortalama 12 ila 25 santimetre çapındadır ve ağır bir hisle yuvarlak, biraz homojen bir şekle sahiptir. Kabuk, kaba ve dokulu, kahverengi-gri bir yüzeye sahip, kalın, sert ve yoğundur. Kabuk açıldıktan sonra keskin, buruk bir aroma salınır ve et süngerimsi, sulu ve yumuşaktır ve yüzlerce küçük tohumu kaplar. Bir meyve 300 taneye kadar tohum içerebilir ve beyaz et havaya maruz kaldığında, açık mavi-yeşil renkte okside olur. Cannonball meyveleri, ekşi elma, kauçuk ve misk notaları ile belirgin şekilde topraksı, ekşi bir tada sahiptir. Meyvelerin tamamen gelişmesi, asma benzeri saplarda büyümesi 18 ay kadar sürer ve meyveler ancak ağaca bağlandığında olgunlaşır. Cannonball ağaçları, alacalı pembe, kırmızı, turuncu ve sarı tonları olan büyük, gösterişli çiçekleriyle de bilinir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Cannonball meyveleri, dünya çapında tropikal bölgelerde yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Couroupita guianensis olarak sınıflandırılan Cannonball meyveleri, Lecythydaceae familyasına ait yaprak döken bir ağacın gövdesinden büyüyen sıra dışı, küresel meyvelerdir. Cannonball ağacı, dünyanın dört bir yanındaki tropikal ve subtropikal iklimlerde büyür ve öncelikle botanik bahçelerinde, parklarda ve bazı mahallelerde ekilen bir süs çeşidi olarak yetiştirilir. Cannonball ağaçları bir seferde 150'den fazla meyve üretebilir ve çiçek açtıklarında ağaçlar 1000'den fazla parlak renkli, aromatik çiçekle kaplanabilir. Çiçekler ve meyveler de dallardan ziyade doğrudan ağacın gövdesinden büyür ve ağaca görsel olarak farklı bir görünüm verir. Cannonball ağaçları, isimlerini görünüşte bir gülle benzeyen sert, kahverengi ve yuvarlak meyvelerinden almıştır. Efsaneye göre, meyveler yere düştüğünde ve çatladığında, bir gülle düşmesi gibi ses çıkardığı iddia edilen yüksek bir gürültü yaratıyorlar. Cannonball ağaçları, Kanon ağaçları, Ayahuma, Nagalingam, Granadillo de las Huacas ve Sala ağaçları dahil olmak üzere diğer birçok bölgesel isimle bilinir. Meyveler olgunlaştıklarında yenilebilir, ancak etten yayılan, nüfuz eden, keskin bir koku nedeniyle yaygın olarak tüketilmezler.
Besin değeri
Cannonball meyveleri beslenme özellikleri açısından incelenmemiştir ve sadece sitrik, malik ve tartarik gibi az miktarda şeker ve asit içerdiği bilinmektedir. Güney Amerika'nın geleneksel ilaçlarında meyvenin eti yaraları dezenfekte etmek için kullanılır ve öksürük kesici olarak tüketilir.
Başvurular
Cannonball meyveleri sadece olgunlaştığında yenilebilir ve bazı tüketiciler genç meyvelere alerjik reaksiyon yaşayabileceğinden olgunlaşmadığında tüketilmemelidir. Olgun meyveler genellikle olgunlaştıklarında ağaçtan düşer ve çatlayarak meyvenin keskin etini ortaya çıkarır. Olgun Cannonball meyvesinin eti çiğ olduğunda yenilebilir kabul edilirken, etin ekşimiş, çürük bir kokusu olduğu için öncelikle kıtlık zamanlarında tüketilir. Meyveler için bildirilen çok az kullanım vardır, ancak uzak Hint köylerinde et, içeceklere karıştırılır ve hastalığa karşı doğal bir ilaç olarak kullanılır. Jamaika'da meyveler bazen şarap yapımında kullanılır. Cannonball meyveleri, dünya çapında tavuklar veya domuzlar gibi çiftlik hayvanları için hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Cannonball meyveleri, meyvenin kokusu zamanla güçleneceğinden, olgunlaştıktan hemen sonra tüketilmelidir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Cannonball ağaçları, Hindistan'da Shiv Kamal veya Kailashpati olarak bilinir ve Hindu üçlü hükümdarlığının bir parçası olan tanınmış tanrı Shiva'nın bir sembolü olarak kabul edilir. Shiva genellikle boynunda bir kobra ile görüntülerde tasvir edilir ve sembolik yılanın, egonun tezahüründen Shiva'nın sevgisine ve hayvanlar üzerindeki hakimiyetine kadar birçok farklı anlamı vardır. Pek çok Hindu, Cannonball çiçeklerinin Shiva'nın bir sembolü olan kapüşonlu bir kobraya benzediğine ve ağaçların genellikle Hindistan'da Shiva'ya adanmış tapınaklara dikildiğine inanıyor. Ağaçlar çiçek açtığında, çiçekler de Shiva'ya sunulur ve tapınakların etrafında dekorasyon olarak kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Cannonball ağaçları, Orta ve Güney Amerika'ya özgüdür ve binlerce yıldır vahşi büyüyor. Eski meyvelerin tamamı tarih öncesi hayvanlar tarafından tüketiliyordu ve yutulan meyvelerden elde edilen tohumlar doğal olarak hayvan dışkısına dağıtıldı ve çeşitliliğin doğal yaşam alanını genişletti. Sert meyvelerin, erken göç eden halklar tarafından dünya çapında tropikal bölgelere taşındığına da inanılıyordu. Cannonball ağaçları, Fransız botanikçi Jean Baptiste Christophore Fusee Aublet tarafından 1775'te kaydedildi ve adlandırıldı ve ağaçlar öncelikle vahşi doğada görüldü veya süs olarak yetiştirildi. Bugün Cannonball ağaçları Tayland, Sri Lanka, Singapur, Endonezya, Malezya, Hindistan, Jamaika, Kosta Rika, Bolivya, Venezuela, Peru, Panama, Ekvador, Honduras, Kolombiya, Hawaii ve Florida'da bulunuyor.
